24 Mayıs 2012

21 Dakikada Çilek Reçeli


Bloğumu takip edenler kahvaltıda değişik reçelleri, sofraya kattığı ahenk, farklı renk cümbüşü ile çok sevdiğimi bilirler. Kivi elma reçelinden, taze üzüm reçeline kadar bir çok reçel tarifini bloğumda paylaşmıştım. Ama neredeyse her bloğun paylaştığı çilek reçeli tarifi ise bu blogta yer almadı.

Geçtiğimiz yaz yaptığım tüm reçeller yemek için bana kalınca, bir de yoğunluktan vakit kalmayınca tümü   bitinceye kadar reçel yapmayı düşünmüyordum; ta ki Hilal' deki çilek reçeli tarifini görünceye kadar.

Benim gibi zamanla yarışan bayanlar için çok kolay, nefis bir tarif. Tarifi süreleri tam uygulayarak yapmanızı tavsiye ederim...

Hilal'e çok teşekkürler ...

Gereken Malzemeler :
550 gr çilek
475 gr toz şeker
1/3 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :
Çilekleri ayıklayın, sularını süzün.
İri olan çilekler varsa ikiye bölün.
Tüm çilekleri derin bir tencereye koyun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyarak  yüksek ateşte tam 7 dakika bir kevgir yardımı ile ara sıra karıştırarak pişirin. Çilek bu aşamada suyunu salacaktır.
7. dakika sonunda şekeri ilave edilerek 14 dakika daha orta ateşte pişirin.
Çileğin kıvamı koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapamaya son 1 dakika kala limon suyu sıkın ve 14. dakikada ocağın altını kapatarak  reçeli soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan reçeli kavonozlara koyun kapağını sıkıca kapatın.

15 Değerli Yorum:

bu dakikalı tarifi öğrenmiş ama dakikaları unutmuştum:)Hatırlatan güzel tarif için teşekkürler.Eline sağlık,sabah olsa da kahvaltı etsek.

Çok güzel bir reçel olmuş,ellerine sağlık.Çileğe bayılırım,reçeline de.Sevgiler:)

beğendim ne kolay yarım saate hazır kaymak yada lorun üstünde negüzel olurr. Ellerine sağlık

çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

şipşak reçel desene:))) bizim gibilere ideal
ellerine sağlık canım

Canım ellerine sağlık. Bilmez miyiz senin reçellerini hele üzüm reçelini denemiş ve bitirmiş biri olarak:) Ben de yaptım bu sene çilek reçeli ama bir kerede bu tariften yapacğaım. gerçekten bizim gibi zamanla yarışanlar için bire bir bir tarif:)

canım ellerine sağlık.en sevdiğim reçeldir kendileri:))bende peynirin üstüne koyup yemesini severim.sevgiler:)))

en sevdigim meyve ve en sevdigim recel! 21 dakika diyorsun beni benden alıyorsun minik çilekler çıktıgı anda tekrar sayfandayım !
Sevgiler

henüz reçel yapamadım daha ama aklımda sunumda çok şık ellerine sağlık
sevgiler

ellerine sağlık arkadaşım paratik olmuş denemek lazım ;)

merhaba sayfanıza bayıldım çok güzel... ben henüz yeniyim sizide kendi sayfama bekliyorum sevgiler..

Canım benim. Ellerine sağlık. deneyip beğenmene çok sevindim. afiyetler olsun operim

Ellerine sağlık.Çok pratik olmuş.Sevgiler:)

Bayıldım Mine abla tatil dönüşü hemen uygulayacağım sevgiler

Reçeli yaptım. Bana bu hali biraz şekerli geldi ama çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
Ebru

 

designed by GeCe for personal use of Mis Kokulu Lezzetler