24 Mayıs 2012

21 Dakikada Çilek Reçeli


Bloğumu takip edenler kahvaltıda değişik reçelleri, sofraya kattığı ahenk, farklı renk cümbüşü ile çok sevdiğimi bilirler. Kivi elma reçelinden, taze üzüm reçeline kadar bir çok reçel tarifini bloğumda paylaşmıştım. Ama neredeyse her bloğun paylaştığı çilek reçeli tarifi ise bu blogta yer almadı.

Geçtiğimiz yaz yaptığım tüm reçeller yemek için bana kalınca, bir de yoğunluktan vakit kalmayınca tümü   bitinceye kadar reçel yapmayı düşünmüyordum; ta ki Hilal' deki çilek reçeli tarifini görünceye kadar.

Benim gibi zamanla yarışan bayanlar için çok kolay, nefis bir tarif. Tarifi süreleri tam uygulayarak yapmanızı tavsiye ederim...

Hilal'e çok teşekkürler ...

Gereken Malzemeler :
550 gr çilek
475 gr toz şeker
1/3 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :
Çilekleri ayıklayın, sularını süzün.
İri olan çilekler varsa ikiye bölün.
Tüm çilekleri derin bir tencereye koyun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyarak  yüksek ateşte tam 7 dakika bir kevgir yardımı ile ara sıra karıştırarak pişirin. Çilek bu aşamada suyunu salacaktır.
7. dakika sonunda şekeri ilave edilerek 14 dakika daha orta ateşte pişirin.
Çileğin kıvamı koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapamaya son 1 dakika kala limon suyu sıkın ve 14. dakikada ocağın altını kapatarak  reçeli soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan reçeli kavonozlara koyun kapağını sıkıca kapatın.

16 yorum:

mehtap dedi ki...

bu dakikalı tarifi öğrenmiş ama dakikaları unutmuştum:)Hatırlatan güzel tarif için teşekkürler.Eline sağlık,sabah olsa da kahvaltı etsek.

Cafe Kanelo dedi ki...

Çok güzel bir reçel olmuş,ellerine sağlık.Çileğe bayılırım,reçeline de.Sevgiler:)

Melike - Habibe dedi ki...

beğendim ne kolay yarım saate hazır kaymak yada lorun üstünde negüzel olurr. Ellerine sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

şipşak reçel desene:))) bizim gibilere ideal
ellerine sağlık canım

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım ellerine sağlık. Bilmez miyiz senin reçellerini hele üzüm reçelini denemiş ve bitirmiş biri olarak:) Ben de yaptım bu sene çilek reçeli ama bir kerede bu tariften yapacğaım. gerçekten bizim gibi zamanla yarışanlar için bire bir bir tarif:)

sonu garanti tarifler... dedi ki...

canım ellerine sağlık.en sevdiğim reçeldir kendileri:))bende peynirin üstüne koyup yemesini severim.sevgiler:)))

Endi'nin Mutfağı dedi ki...

en sevdigim meyve ve en sevdigim recel! 21 dakika diyorsun beni benden alıyorsun minik çilekler çıktıgı anda tekrar sayfandayım !
Sevgiler

Cafe Portakal dedi ki...

henüz reçel yapamadım daha ama aklımda sunumda çok şık ellerine sağlık
sevgiler

TURUNCU TATLAR dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım paratik olmuş denemek lazım ;)

evre'm dedi ki...

merhaba sayfanıza bayıldım çok güzel... ben henüz yeniyim sizide kendi sayfama bekliyorum sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim. Ellerine sağlık. deneyip beğenmene çok sevindim. afiyetler olsun operim

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok pratik olmuş.Sevgiler:)

Tuğba dedi ki...

Bayıldım Mine abla tatil dönüşü hemen uygulayacağım sevgiler

Adsız dedi ki...

Reçeli yaptım. Bana bu hali biraz şekerli geldi ama çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
Ebru

Adsız dedi ki...

Bu tarifi 4 kg çileğe de uygulayabilir miyiz

theme design by GeCe