26 Haziran 2012

Kivi-Çilek Soslu Krem Şantili Muhallebi


Uzun bir süre önce hazırlamıştım bu tarifi , çileklerin tezgahlarda yeni boy göstermeye başladığı zamanlarda... Annemin benim hastane iş yeri arasında koşuşturduğum  prensesle ilgilensin diye  yanımda kaldığı  günlerde, değişik bir lezzet olsun diye hazırlamıştım.
Şimdi tezgahlarda çilek bulmak zor ama dilerseniz şeftali, kayısı , vişne kullanarakta hazırlayabileceğiniz bir tarif. Ben yarısını kivi sosu kullanarak hazırladım.
Tarifi Hilal de görmüştüm. Ufak değişiklikler yaptım. Annem tarafından da tam not alan bir tarif oldu.

Gereken Malzemeler:

1 lt süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket krem şanti
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Üzeri için:
500 gr Çilek (veya kivi)
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye krem şanti hariç tüm muhallebi malzemelerini   koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca ocağı  kapatın, toz  krem şantiyi ekleyin ve mikser yardımı ile 5 dk karıştırarak  kaselere paylaştırın.
Diğer tarafta çilekleri yıkayın ( yad a kivilerin kabuklarını soyup dilimleyin) ve her bir çileği uzunlamasına 3 parçaya ayırın.
Uygun bir tavaya çilekleri (dilimlenmiş kivileri)  ve şekeri koyun . Gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Nişasta ve şeker ilave ederek  kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 7-8 dk kaynatın.
Ilınmış olan muhallebilerin üzerine dökerek  soğuduktan sonra servis yapın.

17 Değerli Yorum:

ellerine sağlık sevgili mine ,afiyetler olsun...

Canım ellerine sağlık gerçekten nefis görünüyorlar.Seni ve Müge'yi
öpüyorum,sevgiler.

Önce cok gecmis olsun,dilerim iyi olmussunuzdur.
Resimler öyle istah acici öyle güzel görünüyor ki, bu yorumu yazmadan önce dayanamayip evde malzeme varmi diye baktim.Varmis, yarin sabah yapacagim.Ellerinize saglik ;)

Süper bir yaz tatlısı olmuş,ellerine sağlık..

Ellerine sağlık arkadaşım ben vişnelisini deneyeceğim İnşallah sevgilerimle...

Minecim canım günaydın. Hiç konuşamadık bu aralar. Nasılsın? Bu sıcak havalarda sütlü tatlılar gerçekten çok iyi gidiyor ellerine sağlık canım. öperim.

çok çok nefis görünüyorlar, hemen yapılmalı ve buzdolabına konulmalı...ellerine sağlık...

tam yaz tatlısı... hafif ve meyveli, ellerine sağlık...

Sen yaparsın da kötü olur mu? Ellerine sağlık Minecim. Heryere dört dörtlük yetişiyorsun walla maşallah benim arkadaşıma!Mügeciğimi çok çok çok öp benim için!

Ellerine sağlık canım. bu sıcaklarda harika bir tatlı. sevgiyle kal.

Ellerinize sağlık ..Çok lezzetli görünüyor..Bu aralar sadece bakmakla yetineceğim tatlar ...Diet..malum !!

Tam bu sıcakların tatlısı olmuş tarif :) ellerine sağlık minecim sevgilerr...

Mutfağa giremediğim şu günlerde olsada yesem diyebileceğim bir tat olmuş.. canım benim ellerine sağlık.
artık hastane işiniz kalmadı değil mi tekrar binlerce kez geçmiş olsun..
Kocaman sevgiler

Bu tür sütlü-jöleli tatlılar tam benim kalemim Minecim:)) Canım çekti resmen. Elerine sağlık arkadaşım..

Mine ablacım tam da şu havalara uygun bir tatlı olmuş..Hem göze hem damağa hitap ediyor:).
Ellerine sağlık.
Mügeciğimi ve seni kocaman öpüyorum:).
aslı

Böyle hafif tatlıları çok seviyorum. Tadının güzel olduğu görüntüsünden belli. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

çok güzel görünüyor iftar için harika bir tatlı ellerine sağlık ablacığım...


Hayırlı Ramazanlar...
www.birseninmutfagi.com

 

designed by GeCe for personal use of Mis Kokulu Lezzetler