9 Nisan 2013

Simit Poğaça

 
Kahvaltı sofralarında yada bir bardak yorgunluk çayının yanına sıcacık mis gibi bir tarif simit poğaça . Biraz vaktiniz varsa, mayalı hamurun o yumuşak kıvamınıda seviyorsanız şiddetle tavsiye edeceğim bir tarif. Tarifin orijinali Canım Arkadaşım Tümay 'a ait ...

Diğer poğaça tariflerim için buraya bakın...

Gereken Malzemeler :
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
20 gram yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( fazla ya da daha az olabilir. Azar azar ekleyin)

Üzeri için;
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
1,5 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı zeytinyağı (susamları kavurmak için)

İç Harcı İçin;
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

 
 
Hazırlanışı :
Oda sıcaklığındaki yaş mayayı, yoğurma kabına koyup üzerine ılık suyu, sütü ve toz şekeri koyup karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırıp eleyin.
Mayalı karışımınızın üzerine sıvıyağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
Tereyağını koyup yoğurmaya başlayın.
Elediğiniz unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, hacmi 2 katına çıkıncaya kadar ılık bir ortamda, yarım saat kadar bekletin.
Bu sırada üzerine sürmek için bir kabın içine pekmez ile suyu koyup karıştırın.
Ufak bir tavada zeytinyağıyla sürekli karıştırarak susamları kavurun. Ayrı bir kaba alın.
İç harcı için ufaladığınız peynirleri doğradığınız maydanozlarla karıştırın.
Mayalanan hamurunuzu 20 eşit bezeye ayırın.
Her birini çay tabağından az büyük olacak şekilde oval açıp içine iç harcınızdan yerleşirin.
Karşılıklı uçlarını yapıştırıp elinizin içi ile üzerine bastırın ve oval şekli verin.
Önce pekmezli suya sonra da kavrulmuş susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine bıçak ile 2 tane verev çizik atın.
40 dakika kadar da bu şekilde bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
 


28 Değerli Yorum:

Mine ablacım simite de bayılırım, poğaçaya da:). Bu tarif ikisini bir araya getirmiş. Ellerine sağlık ablacım, çook nefis görünüyor poğaçalar.
Seni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum.
Sevgiler..
aslı

Çok güzel görünüyor, ben yumuşak severim poğaçayı, bu tarif tam bana göre. Ellerinize sağlık

oy oy oy canım mis kokulummm
ellerine sağlıkkkk
beraber yeseydik iyiydi:))))
çok koskocaman öperim seniiii,sıkı sıkı sarılıp tekrar öperim:))))

Hem simit, hem poğaça...
Gizem hep mi aç olur Allah'ım :(
Ellerine, yüreğine sağlık canım.
Sevgilerimle...

Merhabalar Mine Hanımcım,
Ellerinize sağlık bayıldım. Ben simiti çok severim. Evde yapılabilecek güzel bir lezzet. Sevgilerimle,

eline sağlık, harika olmuştur eminim..

cok nefis görünüyor ellerinize sağlık

Harika gorunuyor. Canim cekti :) Ellerine saglik canim

Ellerinize sağlık bende sucuklu ve kaşarlı yapıyorum nefis bir tarif.

ellerine sağlık cnaım.afiyet bal olsun.sevgiler.

simiiiiiiiiiiiittçieeee :)

pek severim çok severim.

ellerine sağlık ablacım.

Misss kokulu lezzetlerden misssss kokan simit poğaçalar...
Ellerine sağlık bayılırım bu poğaçaya...
Sevgilerimle...

hergün pazar olsada böyle yapsak yapsak yesek :)

Minecim, harika gözüküyor. Eline sağlık. İstanbuldaki potoğraf kursuna gidebildin mi? Bu hafta yine var ve ben yine gidemiyorum.Gittiysen faydalı oldu mu?Değer mi?

oyyy süper görünüyor ellerine sağlık kahvaltı yapmadım daha ekrana yapıştımmmm

ellerine sağlık nefis görünüyor
bende yapıyorum ailecek seviyoruz

ellerine sağılık canım,susam başka bir güzel oluyor .

Epeydir poğaça yapmadım dı deneyeceğim bunu. Eline sağlık Minecim

fotoğraflara bitmiş poğaçalara bayılmış durumdayım ellerine sağlık ablacımmm:)
çok sevgileer..
öpüyoruzz:)

Nefis görünüyor, Mine ablacigim, ellerine saglik.

Ellerine saglik canim. Çok lezzetli görünüyor.

mis gıbı poğaça,ımmm kokusunda davet var,hemen geldım ellerıne sağlık

Çok seviyorum sütlü, yaş mayalı poğaçaları, ellrine sağlık Mine'cim ..Bu arada fotoğraflar yine harika ..

Ellerine sağlık Mine ablacım,
Çok güzel görünüyor...
Afiyetler olsun size,
sevgiler...

Sabahları pastaneleri arşınlayacaklarına evlerinde bunları yapıp yesinler mis gibi:-)
çok güzel olmuş,ellerine sağlık.

çok güzel göründü gözüme:))
lezzetinden ve mis kokusundan şüphem yok:)
eline sağlık
sevgiler

Canım Minecim beğenmene çok sevindim:) her zamanki gib harika da bir sunumun ve fotoğrafın olmuş:) Ellerine sağlık:) Mügeciğimi çok çok çok öpüyorum:)

Nefis görünüyor elinize sağlık...
http://gelinciksurubu.blogspot.com/

 

designed by GeCe for personal use of Mis Kokulu Lezzetler